海老刺身

輸入物のエビ、ホワイトタイガー1匹の刺身です。味は甘エビに近く、プリプリとしたエビ独特の歯ごたえがあります。ブラックタイガーの仲間ということでチープなイメージがありましたが、意外な旨さがありました。

 

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ブラックタイガーもホワイトタイガーも、分類的には車海老の仲間だそうです。
頭と尻尾は炭火で炙って、そのままパリパリと食べることができます。

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商品は季節商品と市場からの仕入れにつき入荷は不定期となります。 「黒板メニュー」に過去1ヶ月分のメニューを掲載してありますのでご確認ください。


水道橋 立ち飲み処「うけもち」
東京都千代田区三崎町2-15-2
JR水道橋駅 西口