そうです、あの岸壁にびっしりへばりついてるヤツです。こんな生き物も食べることができるんですね。
築地で売っていることは売っていますが、とにかく高価です。そして身が少ない!　そんな訳で「超不定期入荷」になりました。年に1回仕入れるかどうか、という商品ですのでご了承ください。

この「藤壷」はエビやカニと同じ甲殻類だそうです。じゃあ、この殻を割って、と思ったら、固いっ!完全に石です。鋭い爪を引っ張っても身は取れません。とにかく頑丈にできたヤツらです。
結局、店長に包丁の背でガンガンと割ってもらいました。 (お客さんに出すときは割った状態で出します)

「海で足をケガしたら、膝の裏側にフジツボが大繁殖」 なんて都市伝説がありました。でも、体内に入った幼生は浸透圧の関係で死んでしまうそうです。

殻を割ると、想像通り爪に身が付いていました。商品解説なのにナンですが、少ない、非常に肉が少ないです。その貴重な身を食べてみると・・・カニだぁ! 臭みのないカニミソです。
仕入れの値段はカンパチやヒラマサよりずっと高い、隠れた高級品です。 まぁ「話のタネに」という感じですね。