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インドマグロ、赤身の刺身です。今回はブツを3切れです。え、量が少ない? 値段的にコレがギリギリです。でも価値は十分ある旨さです。
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南半球で獲れるため、ミナミマグロ、オーストラリアマグロなどとも呼ばれるこの鮪、ホンマグロよりも赤が濃いように見えます。 |
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魚臭さが全くなく、マグロ独特のいい香りがします。ねっとりとしていて身の密度が濃い感じがしました。 |
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水道橋 立ち飲み処「うけもち」 東京都千代田区三崎町2-15-2 JR水道橋駅 西口 |
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