さざえは刺身で食べると独特の香りと食感が楽しめます。入荷は主に春から夏ごろです。300円で1個まるごと刺身にします。
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さざえは刺身で食べると独特の香りと食感が楽しめます。入荷は主に春から夏ごろです。300円で1個まるごと刺身にします。 |
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生きてるサザエの蓋を外して身を取りだし、刻んで盛り付けます。 |
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身はコリコリした歯触りと潮の香りがします。そして肝の部分は苦い、苦いけど旨い! 日本酒を飲みたくなります。 |
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水道橋 立ち飲み処「うけもち」 東京都千代田区三崎町2-15-2 JR水道橋駅 西口 |
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