スズキの刺身の上にミョウガとオクラの和え物をのせました。醤油をたらし、レモンをギュッとしぼってお召し上がり下さい。
夏の暑い日、ビールのツマミにぴったりです。

うけもち史上最も長い名前のメニューです。「夏野菜」と一言でまとめるには惜しいので、そのま名前にしました。

さっぱりしたミョウガの風味とオクラの食感の後に柚子胡椒の香りが残ります。
スズキを入荷した日に作る気まぐれメニューです。