スズキを昆布で締めて寝かせました。身が締まって独特の食感が生まれます。噛めば昆布の旨みがじわりと出てきます。

 


300円均一のヒミツ

塩を振って昆布に包んで寝かせる・・・刺身より手間がかかりますが、それだけ深い味になります。

 


商品は季節商品と市場からの仕入れにつき入荷は不定期となります。 「黒板メニュー」に過去1ヶ月分のメニューを掲載してありますのでご確認ください。

水道橋 立ち飲み処「うけもち」
東京都千代田区三崎町2-15-2
JR水道橋駅 西口