石川県の珍味、フグ卵巣の糠漬けです。さすがに高級魚の加工品だけあって、量は非常に少ないです。「うけもち」でいちばん小さな小皿に2切れ。話しのタネにどうぞ。

「話のタネ」とはヒドい紹介ですが、量が少ないし、ヌカ独特の臭いがあって好き嫌いが別れるツマミなんですね、コレは。
フグの卵巣といえば猛毒がギッシリ、ですが米糠と塩に漬けると毒が消える（人体に影響しない程度に低下する）そうです。と、いう訳で味は強烈に塩辛くて、ヌカ臭いです。
「これが卵巣か…」と本来の味に想像をめぐらせながら日本酒を飲むのもいいかもしれません。