小さな魚の干物です。炭で炙ってツマミにどうぞ。ヒレのトゲが鋭いから「ヒイラギ」と言われるようですが、頭から丸ごと食べられます。（まだ幼魚なんですね）
あっさりしたメザシのような味が楽しめます。

地域によって「シイノハ」、「カンナメ」と呼ぶそうです。四国では「ニロギ」の名で知られています。体長14センチ程になるので、これはまだまだコドモです。表面 が軽くコゲるぐらいが食べごろです。