自家製イイダコの干物、まるごと1匹です。この干物は少し塩分が強く感じました。日本酒には細い足をカジるのがぴったりです。スルメとは違うタコの味がしっかりします。

焼けてきました。タコらしく赤くなっています。産卵期のイイダコは米粒のような卵をもつそうです。それで「飯蛸」と名付けられました。さすがに干物では分かりませんが… この後、熱い、熱いと言いながら手で千切ります。

真蛸刺身	自家製塩辛	アン肝

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