画像は大きいですが、小さな皿にほんの少しだけ。高級珍味「からすみ」の生タイプです。
深い味で酒が飲めてしまうツマミなので、量の少なさにも納得です。

黒板をじっと眺めていたオジさんが「おおー、カラスミがある」と喜んでいました。画像を見てのとおり、量は少ないし出来合いのビンから盛り付けて一丁あがり、のカンタンメニューなのですが、着実に売れています。
からすみはボラの卵から作る珍味ですが、当然安い他の魚から作るまがい物も多々あります。ホンモノは「本からすみ」というらしいですが、そうすると仕入れたコレは「生・本からすみ」ということになります。

聞いてみると長崎の会社が作っている製品で、工場といってもほとんど手作業でやっているそうです。

量が少ないので慎重につまみます。見た目はありがちな魚卵珍味系ですが・・・
なぜ売れて、なぜあのオジさんはカラスミに喜んだのか、一口食べて分かりました。
魚卵の味が思いきり濃いのに、上品な香りがして塩分控えめです。これはチビチビ舐めながら酒が飲めてしまいます。
お腹も落ち着いて、さぁ後はゆっくり飲もうか、というオトナの酒飲みにおすすめです。