なんとなく定番メニューの玉子焼きです。当然、自家製ではありませんが、築地の玉子焼き専門店から買っています。
甘い味付けですが、意外とツマミになります。

屋号の脇に「玉子焼き」の文字。築地場外にある小さな専門店、仕入れの最後に寄っていきます。玉子焼き屋さんは数多くありますがここは隠れた名店です。のんびり仕入れていると売り切れてしまいます。この画像でもケースは空っぽ、本日完売という感じですね。

切り分けて、大根おろしを添えます。夏は多めに作ってツマミケースに入れます。子供の弁当オカズじゃあるまいし、オジさんのツマミとしてはどうなのか、と思いましたが結構売れています。

密度が高く、ちょっと固めに焼き上がっているのでカッキリ四角に切れています。味はお寿司屋さんの玉子焼き、という感じです。ふんわりとした「お母ちゃんの玉子焼き」を期待すると路線が違うのでご注意を。
大根おろしに醤油をたらして一緒に食べると、甘めの味付けもちょうどよく感じます。

 


商品は季節商品と市場からの仕入れにつき入荷は不定期となります。 「黒板メニュー」に過去1ヶ月分のメニューを掲載してありますのでご確認ください。

水道橋 立ち飲み処「うけもち」
東京都千代田区三崎町2-15-2
JR水道橋駅 西口