冬限定の人気メニューです。見た目は、汁だくメシ抜き豆腐、の牛丼みたいです。甘すぎないツマミ向けの味付けが好評です。
カウンター脇の鍋でコトコトと煮ているので盛り付けてパッと出せます。とりあえずホッピーと肉豆腐、というのが冬の定番です。

こんな感じで煮ています。パッと見何か分からないし、丁寧に「肉豆腐300円」などと表示したりしません。
それでもなぜか「それ、ちょーだい」と人気のメニューになりました。一人前は豆腐約半丁、肉・タマネギ目分量、というところです。


豆腐はしっかりした木綿豆腐、大豆の味がします。バラ肉もタマネギも柔らかく煮えています。寒い日ののまず一発目にこれを食べると、仕事ですさんだ心まで暖まります。熱燗にホッピーによく合う冬のツマミです。

 


商品は季節商品と市場からの仕入れにつき入荷は不定期となります。 「黒板メニュー」に過去1ヶ月分のメニューを掲載してありますのでご確認ください。

水道橋 立ち飲み処「うけもち」
東京都千代田区三崎町2-15-2
JR水道橋駅 西口